AGARIC ACRE. AGARÎCUS ACRIS

Agaricus acris. Pers. Syn. 457. Fries. Syst. mycol i. p. 63.

Chev. Fl. Par. l. p. 144. Krapf. Sciiwam. t. 4. f. 4. —

Agaric u s urens. Poir. Encycl. suppl. 403.

Ce champignon n’est point l’agaric âcre de Bulliard , dont nous avons déjà décrit les caractères. Son chapeau , qui a les bords un peu roulés en dessous , est convexe en naissant , ensuite plane , un peu ombiliqué , d’une couleur

grisâtre , cendrée ou fuligineuse , et sans zones. Les feuillets sont d'abord blancs , puis jaunâtres. Le pédicule est plein , blanchâtre ou fauve , quelquefois visqueux ainsi que le chapeau.

On le trouve dans les bois , au commencement de l’automne , parmi les gazons et les broussailles. Sa substance est pleine d’un suc blanchâtre ou un peu rosé , ensuite jaune et très -âcre.

AGARIC DOUCEATRE. AGARIC VS SUBDULClS.

Àgaricus subdulcis. Pers. Syn. 455. — Agaricus lacli/lmis

dulcis. Bull. Champ, t. 924. f. A. B. — égarions rvbcscens.

SCHÆFF. FüNG. t. 75.

Cet agaric a un chapeau large d’environ trois pouces , d’abord convexe , puis creusé en entonnoir et d’un fauve rougeâtre. Les feuillets sont inégaux, un peu décurrents , d’une couleur rosée ou ferrugineuse. Le pédicule est cylindrique , glabre , plein , quelquefois fistuleux , à peu près de la couleur du chapeau. On le rencontre, en été et en automne , dans les bois , parmi la mousse. Sa chair est cassante , imprégnée d’un suc laiteux douceâtre dans les jeunes individus ; mais ce lait acquiert une saveur âcre et nauséeuse avec la vieillesse de la plante. On mange néanmoins ce champignon dans certaines localités.