Kingsborough porte topochlli
6. De xalli, sable, au figuré, fin, menu, et michin, poisson.
Il en est une autre espèce fort petite aussi et de ventre arrondi qui procrée dans la vase. On les appelle cuitlapetlatl'. Ils servent de médicament aux enfants.
Il y a encore d’autres très petits poissons appelés michçaquan ce qui veut dire « poissons très petits ». Ils fourmillent en bandes nombreuses et nagent comme une flèche. Il existe bien d’autres poissons de petite taille. Quand ils sont barbus, on les appelle tentzonmichin^. Ils habitent les rivières et les étangs. Ils sont un peu plus grandelets et ils ont des barbes et des écailles.
§5. — Des têtards et autres reptiles des eaux qui servent de nourriture aux
indigènes de ce pays.
Il y a des têtards qu’on appelle atepocatl. Les uns habitent des eaux propres, au milieu des joncs, des varechs et autres plantes aquatiques. On les trouve aussi dans les lagunes, mais non pas dans l’eau saumâtre. Ils se nourrissent de limon et de quelques vermisseaux qui vivent dans l’eau. Ils sont noirs sur le dos, ventrus et sans cou. Leur queue est large et taillée en couteau. Les gens du bas peuple les mêlent à leur nourriture.
On appelle les grenouilles cueyatl. Les unes sont noires, les autres grisâtres. Leur ventre est très prononcé. On les écorche pour les manger. Celles qui sont de forte taille s’appellent tecalatl. Les grenouilles pondent des œufs d’où proviennent les têtards qui se changent en grenouilles. Il y a une petite espèce qu’on nomme acacueyatl*, ce qui veut dire « grenouille de vase ». Elles habitent les étangs. Elles ne meurent pas lorsque l’eau s’évapore, parce qu’elles se réfugient dans la terre humide. Elles sont bonnes à manger. Il y a un animal aquatique qu’on appelle axolotl''. Il a des pieds et des mains comme les lézards, tandis que la queue et le corps sont d’une anguille. Sa bouche est très grande et il a des barbes au cou. Il est très bon à manger. C’est un mets de grand seigneur.
Il y a de petits animaux d’eau qu’on appelle acocili. Ils ressemblent aux crevettes : leur tête est comme celle des écrevisses. Ils sont grisâtres, mais quand on les fait cuire ils deviennent rouges comme les crevettes. On les mange bouillis et même grillés. Il est un autre petit animal d’eau appelé aneneztU. Il est long et rondelet; il a des pieds et des mains, la tête grosse et il est de couleur grisâtre. Sa chair est bonne à manger. Il se convertit en scarabée qui a quatre ailes et vole. On l’appelle alors gavilan de Castille.
Il y a des scarabées d’eau qu’on nomme axaxayacatl. Ils sont ordinairement noirs et de la taille d’un puceron de Castille, dont ils ont également la forme. Ils volent dans l’air et nagent dans l’eau. On les mange. Il y a aussi des moucherons appelés amoyotl^ qui vivent à la surface des eaux. On les pêche et on les mange.
