Détermination de la matière minérale ou cendres

J37. — Détermination de la graisse totale. ;

i38. — Dosage de l’azote

i3g. — Principes constituants des cendres

J 40. — Proportions et développement relatif des différents

•organes

TABLE DES MATIÈRES

Puges.

Rapports de l’appareil digestif....

Tableau I. — Proportion centésimale des différents organes et parties des veaux, génisses et bouvillons

Tableau II. — Proportion centésimale des différents organes et parties du mouton...

Tableau III. — Proportion centésimale des différents organes et parties du porc