Taux et composition des cendres des animaux de

boucherie 354

ALIMENTATION. 2Ô

TABLE DES MATIERES

PapcM.

Tableau XX\’. — Taux pour loo des cendres brutes et des. cendres pures. Taux pour loo. des principes, constituants des cendres 358

Tableau XXVI, — Quantités, exprimées en kilo"r., de cendres pures et de chacun des constituants des cendres, par 1000 kil. dç poids vif des animaux à jeun 3Go

i86. — Conclusion 3Gi

Sources à consulter * 36i