I. QUARTIERS ENTIERS (oS

NON compris).

Veau gras

Bœuf demi-gras

Bœuf gras

Bœuf gras (avec os)

Agneau gras

Mouton maigre

Vieux mouton demi-gras

Mouton gras

Mouton extra-gras

Porc maigre (os compris)

Il 38

Il 32

Porc gras (os compris)

■ Il 81

Porc maigre (tête et pieds, moins

la langue et le cerveau)

CO

Porc gras (tête et pieds, moins la

langue et le cerveau)

fi

CO

IL os