C. rend. acad. se, t. XXIV, p. 486, et XXII, p

même absorbée sous forme minérale. Mais il est impossible de penser que si celle-ci est assimilée, il n'en soit pas de même de la magnésie, de la soude, des fluorures, silicates, etc., qui existent dans ces eaux, et alors que, insuffisants dans nos aliments solides, ils font cependant partie nécessaire de nos tissus.

Ces conclusions n'ont pas été acceptées par tous les hygiénistes. Quelques-uns ont fait remarquer que des populations entières se trouvaient bien d'eaux de boisson presque exemptes de sels de chaux. Cette opinion est peut-être acceptable lorsque une ville, une agglomération largement nourrie, reçoit un excès de sels de toute nature et en particulier de sels de chaux, avec ses aliments. Mais combien de populations ne disposent que d'aliments insuffisants! Que de montagnards rachitiques ou goitreux! Que de pauvres gens obligés de se contenter de pommes de terre, de légumes et de céréales quelquefois récoltés sur des terrains siliceux qui ne leur apportent pas la quantité de sels indispensables ! Que d'ouvriers réduits dans nos grandes villes au strict nécessaire ! A tous ceux-là, il faut que l'eau potable fournisse le supplément minéral indispensable de sels calcaires et magnésiens, en particulier.

Nous conclurons donc que les eaux de boisson, pour être bonnes et satisfaire dans tous les cas aux besoins des populations, doivent être légèrement salines, et surtout calcaires.

L'observation des faits vient apporter une confirmation remarquable à cette déduction. Partout les populations ont toujours considéré comme les meilleures les eaux potables qui sortent des terrains crétacés et jurassiques, eaux qui contiennent entre 0 gr. 100 à 0 gr. 300 de bi-carbonate calcique, avec quelques autres sels dont on va parler.

Ces préliminaires établis, tenant compte du double rôle que l'eau doit jouer et comme boisson et comme aliment minéral, il nous est facile .maintenant de déterminer le caractère des bonnes eaux potables.