L'alimentation et les régimes chez l'homme sain et chez les malades
Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 96 %.
De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 16 h 00 (64 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Chimie appliquée à la physiologie, à la pathologie, à l'hygiène, avec les analyses et les méthodes de recherches les plus nouvelles. 2 vol. in-8 de 1200 pages avec figures dans le texte 18 fr.…
Plan de lecture : 64 quarts d'heure, soit 64 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
Écouter
Pas de version audio connue pour ce livre. Le lire en ligne reste gratuit.
Chapitres
- A LA MÊME LIBRAIRIE15 min
- INTRODUCTION15 min
- VI INTRODUCTION15 min
- INTRODUCTION VII15 min
- RÉGIMES15 min
- RATION ALIMENTAIRE MOYENNE15 min
- SECONDE PARTIE15 min
- XIX. Légumes en grains; bourgeons; bulbes; tubercules et15 min
- XXIX. Eaux potables de diverses origines15 min
- TROISIÈME PARTIE15 min
- XXXVI. RÉGIMES DANS LES MALADIES EN GÉNÉRAL. — RÉGIMES DANS15 min
- XXXIX. RÉGIMES DANS LES NÉPHRITES. LES MALADIES DES VOIES URI15 min
- ET REMINÉRALISATION DE L'ORGANISME15 min
- L'ALIMENTATION. —SON ROLE. — MÉCANISME DE L'ASSIMILATION15 min
- LES PRINCIPES ALIMENTAIRES15 min
- Claudon et Morin, Comptes rendus, l. CV, p15 min
- LES PRINCIPES ALIMENTAIRES15 min
- L ALIMENTATION MOYENNE DE PARIS15 min
- L ALIMENTATION MOYENNE DE PARIS J15 min
- U L'ALIMENTATION MOYENNE15 min
- L'ALIMENTATION RESTREINTE15 min
- NÉCESSITÉ DE LEUR ASSOCIATION RATIONNELLE15 min
- COMPOSITION DE LA RATION ALIMENTAIRE MOYENNE15 min
- HYDRATE DE CARBONE15 min
- DETERMINATION DE LA RATION NORMALE MOYENNE15 min
- HYDRATKS DE CARBO.NE15 min
- COMPARAISON DES DIVERSES METHODES D ETUDE15 min
- PROPORTIONS DES PRINCIPES ALIMENTAIRES NECESSAIRES15 min
- RAPPORTS ENTRE LES ALIMENTS ANIMAUX ET VÉGÉTAUX15 min
- PRINCIPES MINERAUX CONSTITUTIFS DES ORGANES15 min
- EN 1000 PAHTIES DE SANG15 min
- SUBSTANCES MINERALES ALIMENTAIRES NECESSAIRES15 min
- OIS 24 HEURES15 min
- BESOINS DE L^ÉGONOMIE EN SUBSTANCES MINÉRALES15 min
- SUBSTANCES ALIMENTAIRES ACCESSOIRES15 min
- SUBSTANCES ORGANIQUES INUTILISABLES COMME ALIMENTS15 min
- DIGESTIBILITE DES PRINCIPES ALIMENTAIRES15 min
- C. Autrui rnds originaires des animaux15 min
- COEFFICIENTS D'UTILISATION DES ALIMENTS15 min
- COEPPICIENTS D'UTILISATION DES ALIMENTS15 min
- IO15 min
- RÉGIME15 min
- COEFFICIENTS D UTILISATION DBS ALIMENTS15 min
- TRAVAIL RÉPONDANT AUX PHÉNOMÈNES SENSITIPS ET PSYCHIQUES15 min
- DÉPENSE ÉNERGÉTIQUE DE L'HOMME AU REPOS15 min
- CALORIES PERDUES PAR HEURE15 min
- DÉPENSE ÉNERGÉTIQUE DE L'HOMME AU REPOS15 min
- ÉNERGIE RÉPONDANT A LA RATION ALIMENTAIRE15 min
- NOMS DES SUBSTANCES15 min
- PAR15 min
- EN TRAVERSANT15 min
- SI DÉPENSE ÉNERGÉTIQUE DE L'HOMME AU REPOS15 min
- CALCUL DE L'ÉNERGIE DE LA RATION ALIMENTAIRE15 min
- REGIME PRIVÉ D'ALIMENTS TERNAIRES15 min
- CORPS GRAS15 min
- C. Voit15 min
- NÉCESSITÉ D'UN MINIMUM D'ALBUMINOÏDES15 min
- RATION DE REPOS OU D'ENTRETIEN15 min
- MINIMUM D'ALBUMINOÏDES NECESSAIRE15 min
- RATION DE REPOS OU D'ENTRETIEN15 min
- RATION DE TRAVAIL15 min
- Dont 2U lEilciçH^riimci Jo |ïâlfts d'Etalm15 min
- ALIMENTATION DES OUVRIERS AGRICOLES15 min
- ALIMENTATION DES SOLDATS EN CAMPAGNE15 min
- HYDRATES DE CARBONE15 min
- ALIMENTATION MAXIMUM DES OUVRIERS15 min
- TURK15 min
- TS RATION DE TRAVAIL15 min
- DISTRIBUTION DE L ENERGIE ALIMENTAIRE15 min
- ALIMENTS FACILITANT LE TRAVAIL MÉCANIQUE15 min
- SECONDE PARTIE15 min
- mat. extract15 min
- C. Viandes de poisso.ns et dérivés de ces viandes15 min
- I. Graikbs de LÉODHINBUSES15 min
- Liqueurs FERVEirriiEs; Alcools15 min
- C. Neubauer15 min
- ANIMALE15 min
- LA CHAIR MUSCULAIRE15 min
- COMPOSITION DE LA CHAIR MUSCULAIRE15 min
- COMPOSITION DE LA CHAIH DES MAMMIFÈRES15 min
- Matières organiques15 min
- CHAIR DES DIVERSES PARTIES D'UN MÊME ANIMAL15 min
- Crosse du gîte de derrière15 min
- CHAIR DES DIVERSES PARTIES D'UN MÊME ANIMAL15 min
- Loc, cit15 min
- DIVERSES SORTES DE VIANDES SUIVANT LEUR ORIGINE15 min
- VIANDES DE DIVERS MAMMIFERES15 min
- Citée par J. Liebig, Lettres sur la Chimie, p15 min
- POUR 100 PARTIES15 min
- LE BOUILLON. — LES EXTRAITS DE VIANDE15 min
- VIANDES CRUES15 min
- VIANDES DE MAMMIFÈRES15 min
- VIANDE RÔTIE15 min
- VIANDE BOUILLIE15 min
- BOUILLON15 min
- DÉRIVÉS DE LA VIANDE15 min
- BOUILLON; EXTRAITS DE VIANDE15 min
- DERIVES DE LA VIANDE15 min
- EXTRAITS DE VIANDE15 min
- DERIVES DE LA VIANDE15 min
- Pflager^s Arch., Bd. 37; p15 min
- VIANDES CONSERVÉES PAR CUISSON15 min
- PRÉPARATIONS DE VIANDE15 min
- VIANDES FUMÉES15 min
- FRAICHE15 min
- GG15 min
- ABATS ET SANG. — POISSONS15 min
- POUMONS; CERVELLES; RIS PEAU15 min
- SANG15 min
- POISSONS15 min
- RAIE15 min
- C. Rend., t. GXXXVI, p15 min
- Dont U,5 de sel marin15 min
- Analyses de Payen15 min
- FRANÇAISES15 min
- JOURS15 min
- LAIT DE CHÈVRE LAIT DE BREBIS15 min
- Animal nourri sur des terrains calcaires15 min
- T. urocephalum. — 4. T. clavifonnis15 min
- LAITS CONSERVES15 min
- P. Cazenkuve, Stériiisalion du lait, Lyon15 min
- PETIT-LAIT; BABEURRE15 min
- B8 DÉRIVÉS DU LAIT15 min
- FROMAGES15 min
- FROMAGES15 min
- BRIE15 min
- ŒUFS ET LAITANCES. — CORPS GRAS15 min
- ŒUFS15 min
- SO' 2,C15 min
- CORPS GRAS. — GRAISSES ET HUILES15 min
- BEURRE15 min
- GRAS15 min
- CORPS GRAS15 min
- ALIMENTS D'ORIGINE V ÉQ ET A L E. — C É R É A L E S15 min
- CÉRÉALES15 min
- Loc, cit15 min
- SARRASIN15 min
- FROMENT15 min
- FROMENT15 min
- SEIGLE15 min
- SEIGLE, ORGE, AVOINE, MAÏS, RIZ, SARRASIN15 min
- CÉRÉALES15 min
- Si l'humidité du pain est de 41 p. 100 su lieu de15 min
- Croûte, 22,5; mie, 17,5 p. 100 de pain15 min
- PAIN DE FANTAISIE15 min
- LÉGUMES EN GRAINS. — BOURGEONS, BULBES, TUBERCULES ET RACINES15 min
- FÈVES15 min
- ENVELOPPES 15,1 P15 min
- POUDRES ET FARINES COMESTIBLES DE LÉGUMINEUSES ET DE GRAMINÉES15 min
- BOURGEONS, TUBERCULES, RACINES15 min
- BOURGEONS, TUBERCULES, BULBES ET RACINES15 min
- BOURGEONS, TUBERCULES, RACINES15 min
- BULBES15 min
- CHOU-FLEUR15 min
- BEAUTY15 min
- TUBERCULES DIVERS15 min
- TUBERCULES, RACINES COMESTIBLES15 min
- RATES15 min
- CHAMPIGNONS. — LÉGUMES HERBACÉS. — LÉGUMES FRUITS15 min
- CHAMPIGNONS15 min
- LÉGUMES HERBACÉS15 min
- LAITUE POMMÉE15 min
- LÉGUMES HERBACÉS15 min
- MIRA- BELLES15 min
- FRAISES15 min
- FRAISES15 min
- Dont 6,S15 min
- FRUITS HUILEUX15 min
- AMANDES DE CACAOYER15 min
- CAFÉ. THÉ. CACAO. QUARANA. MATÉ15 min
- ALIMENTS AROMATIQUES OU AMERS15 min
- ALIMENTS AROMATIQUES15 min
- CAPE15 min
- Cet acide colore fortement en vert les sels de fer15 min
- THÉ15 min
- THÉ; CACAO; CHOCOLAT15 min
- MATÉ; COCA15 min
- LES BOISSONS FERMENTÊES. — L'ALCOOL. — LE VIN15 min
- L'ALCOOL EST-IL UN ALIMENT15 min
- Souvellei lettres sur la chimie (33' lelire15 min
- Vflilgtr's Arch., T. II, p15 min
- Comptes rend. Acad. sciences, t. CXXXII, p. 65 et15 min
- PRODUITES15 min
- IV. 3 jours. A. Régime ordinaire sans alcool avec15 min
- EN AZOTE15 min
- OU GAIN15 min
- LB VIN 2C15 min
- Ce vin contenait, on plus, 51 grammes de sucre par litre15 min
- VINS DE MARC OU DE SUCRE; VINS DE RAISINS SECS15 min
- REE15 min
- VINS15 min
- LECIDRE. — LE POIRÉ. — LA BIÈRE15 min
- LE CIDRE15 min
- CIDRE KON MOUSSEUX15 min
- LE CIDRE15 min
- Levure arborescente à cellules arrondies15 min
- ACIDITÉ EH ACIDE LACTIQUE15 min
- Avec dextrine, pour15 min
- EAUX-DE-VIE ET LIQUEURS ALCOOLIQUES- L'ALCOOLISME15 min
- LIQUEURS ALCOOLIQUES15 min
- EAUX-DE-VIE ET LIQUEURS15 min
- LIQUEURS ALCOOLIQUES15 min
- L'ALCOOLISME15 min
- L ALCOOLISME15 min
- de betterave15 min
- Par injections sous-cutanées15 min
- CONDIMENTS AROMATIQUES15 min
- CONDIMENTS AROMATIQUES15 min
- CONDIMENTS SUCRES15 min
- CONDIMENTS D'ORIGINE ANIMALE15 min
- ALIMENTS INORGANIQUES15 min
- ROLE DES SELS MINERAUX DANS L'ÉCONOMIE15 min
- POUR 1000 PARTIES FRAÎCHES15 min
- Arch. f. erp. Path., t. VII, p. 148, et t. X. p15 min
- Dissertai., Halle, 18y15 min
- CALCIUM, MAGNÉSIUM APPORTES PAR LES ALIMENTS15 min
- MATIÈRES MINÉRALES ALIMENTAIRES15 min
- FER; IODE, BROME, SOUFRE DES ALIMENTS15 min
- PHOSPHORE, ARSENIC DES ALIMENTS15 min
- Voir C. Rend., t. GXXXVII, p. 339 et15 min
- C. rend. acad. se, t. XXIV, p. 486, et XXII, p15 min
- CARACTERES DBS EAUX POTABLES15 min
- CARACTERES DBS EAUX POTABLES15 min
- DE GA15 min
- CARACTÈRES DES EAUX POTARLES15 min
- EAUX POTABLES DE DIVERSES ORIGINES15 min
- EAUX DISTILLÉES; EAUX DE SOURCE15 min
- SAINT- CLÉMENT15 min
- EAUX DE RIVIÈRES ET DE FLEUVES15 min
- EAUX DE CANAUX, EAUX DE DRAINS15 min
- DANUBE15 min
- EAUX DE PUITS15 min
- EAUX DE FUSION DE LA GLACE15 min
- MALADIES ATTRIBUABLES AUX EAUX DE BOISSON MÉDIOCRES OU IMPURES15 min
- MALADIES ATTRIBUEES AUX MATIERES MINERALES DES EAUX15 min
- OBSERVATIONS PAITKS APRÈS 8 ANS15 min
- INCONVÉNIENTS DES EAUX CHARGÉES DE MATIÈRES ORGANIQUES15 min
- DISTRIBUTION DES EAUX POTABLES; QUANTITÉS NÉCESSAIRES15 min
- DISTRIBUTION DES EAUX DE BOISSON; QUANTITÉS NECESSAIRES15 min
- PILTRATION DES EAUX DE BASSIN15 min
- PURIFICATION CHIMIQUE DES EAUX DE BOISSON15 min
- Voir Jowm. phami. et chim., 1" juin 189Ô, p15 min
- DE LA DIGESTION15 min
- MODIFICATIONS APPORTÉES AUX ALIMENTS PAR LA CUISSON15 min
- TEMPÉRATURE OPTIMUM DES ALIMENTS15 min
- ASSAISONNEMENTS; VASES CULINAIRES15 min
- ADJUVANTS DE LA DIGESTION15 min
- ADJUVANTS DE LA DIGESTION15 min
- TROISIÈME PARTIE15 min
- RÉGIME STRICT ET REGIME DE LUXE15 min
- INFLUENCE DU RÉGIME SUR LES CARACTÈRES ET LES RACES15 min
- VARIATION DES RÉGIMES AVEC LA TAILLE, LES CLIMATS15 min
- ALIMENTS DITS PLASTIQUES ET ALIMENTS RESPIRATOIRES15 min
- RÉGIME DE L'OUVRIER SUIVANT LES CLIMATS15 min
- REGIMES SUIVANT LES CLIMATS15 min
- RÉGIME DE NOUVEAU-NÉ15 min
- REGIME DD JEUNE ENFANT15 min
- REGIME DE L ENFANT15 min
- RÉGIMES DE L'ADOLESCENCE ET DE LA PUBERTÉ15 min
- RÉGIME DE LA GROSSESSE15 min
- REGIME DE LA NOURRICE15 min
- REGIME DES VIEILLARDS15 min
- IDIOSYNCRASIES15 min
- RÉGIMES INSUFFISANTS; RÉGIMES EXCESSIFS. SURALIMENTATION15 min
- RÉGIMES INSUFFISANTS; ABSTINENCE D'ALIMENTS15 min
- I II15 min
- REGIME D INANITION15 min
- LES REGIMES EN GENERAL15 min
- ALIMENTATION EXAGÉRÉE. — SURALIMENTATION15 min
- SURALIMENTATION15 min
- LES REGIMES EN GÉNÉRAL15 min
- SURALIMENTATION15 min
- AUGMEN- TATION DES GRAISSES15 min
- RÉGIME LACTÉ. RÉGIME CARNÉ15 min
- RÉGIME VÉGÉTARIEN15 min
- Zeitsch. f, Biolog,, Bd. XIII, p15 min
- RÉGIME VÉGÉTARIEN15 min
- DE LA GOUTTE, OE LA GRAVELLE15 min
- VI. Femme obèse de 97 kg15 min
- Bulletin de thérapeutique, Paris15 min
- REGIME DANS L'OBÉSITÉ15 min
- Zeitsch. f. klin, Med., t. XXill, p15 min
- ARTHRITISME. — GOUTTE. — GRAVELLE15 min
- RÉGIME DANS LA GOUTTE, L'ARTHRITISME15 min
- DYSPEPSIES15 min
- ASTHÉNIE DE L'ESTOMAC; ULCÉRATION STOMACALE15 min
- RÉGIMES DANS LES TROUBLES DE L'INTESTIN15 min
- CONSTIPATION; APPENDICITE15 min
- RÉGIMES DANS LES TROUBLES DE L INTESTIN15 min
- DIARRHÉE, DYSENTERIE, CHOLÉRA15 min
- RÉGIME DANS LES MALADIES DU FOIE ET DU PANCRÉAS15 min
- RÉGIME DANS LE DIABETE SUCRÉ15 min
- RÉGIMES DANS LES NÉPHRITES; LES MALADIES DES VOIES URINAIRES, L'URÉMIE15 min
- NÉPHRITE; ALBUMINURIE15 min
- Deuts. Zeilsch. f. klin, Med., Bd. X, 3, p15 min
- RÉGIME DANS LES MALADIES DU CŒUR ET DES VAISSEAUX15 min
- MALADIES DU CŒUR15 min
- MALADIES CHRONIQUES DU POUMON; TUBERCULOSE15 min
- FRAIS15 min
- LES MALADIES DE PEAU, LA SYPHYLIS, LES CACHEXIES15 min
- RACHITISME; MALADIES DE PEAU; SYPHILIS15 min
- MALADIES DE LA PEAU : — SYPHILIS15 min
- SCORBUT15 min
- CANCER15 min
- RÉGIME DANS LES AFFECTIONS NERVEUSES15 min
- Deutsch, Arch. f, klin. MeiL, Bd. XXIV, Heft15 min
- RÉGIMES DANS LES DIVERSES AFFECTIONS FÉBRILES15 min
- RÉGIME DANS LES MALADIES FÉBRILES DU POUMON15 min
- MENINGITE; AFFECTIONS AIGUËS DU TUBE DIGESTIF15 min
- RÉGIME DES CONVALESCENTS, DES OPÉRÉS15 min
- RÉGIME DBS CONVALESCENTS; DES OPÉRÉS15 min
- RÉGIME DES CONVALESCENTS15 min
- ETAT DU SANO15 min
- POUR UN POIDS DU CORPS DE15 min
- A. MALADES AU 1'' DEGRÉ (DITS A 1 PORTION15 min
- C. MALADES AU 3' DEGRÉ (dITS ▲ 3 PORTIONS15 min
- D. MALADES AU 4' DEGRÉ (DITS A 4 PORTIONS15 min
- RÉGIME DES FEMMES ENCEINTES ET DES NOURRICES15 min
- RÉGIME DES JEUNES ENFANTS DE 2 A 6 ANS15 min
- Calculé en sucre correspondant15 min
- O^'-OO15 min
- MAR- SEILLE15 min
- III IV V15 min
- Pain grossier15 min
- INJECTIONS HYPODERMIQUES ALIMENTAIRES, ETC15 min
- ALIMENTATION PAR LA SONDE STOMACALE15 min
- Ewald, Zeilsch, f. klin. Med., M. Xll15 min
- Arnim Huler, Deulsch, Arch, f. klin. Med., Bd. LXVII15 min
- ALIMENTATION PAR INJECTION RECTALE15 min
- ALIMENTATION PAR INJECTIONS SOUS-CUTANEES OU VEINEUSES15 min
- COEFFICIENTS URINAIRES15 min
- FIN15 min
- AU30 min
Du même auteur
Tous les livres de Armand Gautier
Chimie appliquée à la physiologie, à la pathologie et à l'hygiène, avec les analyses et les méthodes de recherches les plus nouvelles
Armand Gautier · 19 h 00
Cours de chimie
Armand Gautier · 30 h 15
Discours prononcés à l'inauguration de la statue élevée à la mémoire de Chevreul le jeudi juillet 1901
Armand Gautier · 30 min
Inauguration de la statue élevée par la ville d'Angers à M.E. Chevreul
Armand Gautier · 30 min
Institut de France. Inauguration de la statue de J.-B. A. Dumas, discours prononcé au nom de l'Académie des sciences
Armand Gautier · 45 min
La sophistication des vins: méthodes analytiques et procédés pour
Armand Gautier · 7 h 30
Le cuivre et le plomb dans l'alimentation et l'industrie au point de vue de l'hygiène
Armand Gautier · 5 h 30
Les toxines microbiennes et animales
Armand Gautier · 14 h 45
Dans le même rayon
Société et destins
Lettres d’une Péruvienne
Françoise de Graffigny · 3 h 00
Société et destins
Boule de suif
Guy de Maupassant · 3 h 30
Société et destins
Contes de la bécasse
Guy de Maupassant · 3 h 15
Société et destins
Contes du jour et de la nuit
Guy de Maupassant · 4 h 00
Société et destins
La Maison Tellier (recueil)
Guy de Maupassant · 4 h 30
Société et destins
Les Orientales
Victor Hugo · 1 h 45
Société et destins
L’Homme qui rit
Victor Hugo · 17 h 15
Société et destins
Théophile Gautier
Victor Hugo · 1 h 00
Société et destins
Texte du domaine public. Source : archive.org (Domaine public ; numérisation mise à disposition par Internet Archive). Mise en forme, couverture et fichiers : liregratuitement.com. Temps de lecture calculé à 180 mots par minute.
