RÉGIME DE NOUVEAU-NÉ

L'alimentation de Tenfant doit donc être intensive. Elle doit aussi être spécialisée aux divers âges ainsi qu'on va le montrer.

Régime du nouveau-né. — Le meilleur régime pour l'enfant nouveau-né est l'allaitement maternel. Encore faut-il qu'il soit normal et régulièrement conduit. Le jeune enfant doit téter les premières semaines chaque deux heures, puis de trois en trois heures durant le jour et faire encore 2 tétées la nuit. En tout, par conséquent, en vingt-quatre heures, 8 tétées d'environ 80 gr. chacune le premier mois, de 100 gr. le second, de 120 gr. le troisième, de 140 à loO du 4* au 6* mois. On doit chaque jour, et deux fois au moins, vérifier le poids de la tétée et une fois par semaine, l'augmentation de poids de l'enfant. Durant les deux h trois premiers mois, il doit gagner de 28 à 34 gr. par 24 heures *.

J'ai dit à propos du lait quels étaient les caractères extérieurs des bonnes nourrices. L'âge optimum est de vingt-un à trenteun ans. Avant tout elles ne doivent porter aucune marque ou stigmate de syphilis, de scrofulose, de saturnisme, de tuberculose. Leur lait doit être abondant, jaillir des mamelons sous une faible pression et en plusieurs jets. Il doit être crémeux, et ne pas présenter au microscope trop de globules blancs.

Si le lait de femme fait défaut, il faut, lorsqu'on le peut, recourir au lait d'ânesse et mieux encore à celui de jument non bouilli et recueilli avec tous les soins d'antisepsie possible (lavage des mamelles et brossage des mains au savon, puis à Teau bouillie boriquée et à l'eau bouillie pure; stérilisation des vases et des verres, etc.). On peut faire prendre ce lait soit à la cuiller, soit, ce qui vaut mieux, à la tasse, par petits coups.

Si l'on n'a pas de lait d'ânesse ou de jument, on recourra au lait de vache bien plutôt qu'à celui de chèvre, trop riche en caséine et en beurre, trop odorant, trop différent de celui de la femme par sa constitution et la nature spéciale de ses protéides. Le lait sera emprunté à une vache saine, de trois à quatre ans, ayant vêlé depuis au moins deux mois. Il sera mélangé de son volume, ou de la moitié de son volume (suivant que l'enfant est plus ou moins jeune), d'une solution de 5 parties de sucre de lait, au besoin de saccharose, dans 100 p. d'eau bouillie. Ce mélange de lait et d'eau sucrée sera stérilisé à 100° au bainmarie dans l'un des appareils spéciaux déjà décrits (p. 164) et

i. Voir la note à la fin de ce chapitre (p. 381).