VI. Femme obèse de 97 kg

Par

jour :

Albumine.

Graisses.

Hydrates do carbone.

Total

dos composés

ternaires.

lia

490'' 3Vi

ia'4

lia

3ao

OBESITE 405

Ainsi, d'après ces nombres, voici une femme obèse (vi) pesant 97 kg. ne prenant par jour que 332 gr. de graisses et de matières amylacées, alors que la non obèse (m), ne pesant que 54 kg., en consomme 405 gr. L'obèse (v) de 91 kg. consomme 432 gr. par jour d'aliments ternaires, comme le médecin non obèse de 76 kg. qui prend presque la même quantité de principes protéïques. L'ouvrier non obèse (i) est celui qui consomme le plus de matières ternaires; mais il les fait disparaître en les oxydant rapidement grâce au travail mécanique auquel il se livre.

Les vrais obèses paraissent être ceux qui, pour une recette alimentaire normale ou supérieure à la normale, brûlent ou consomment moins que les individus normaux. Voici des chiffres donnés par A. Robin, pour les enfants * :

Par kg. do poids et en 2-1 h. Normaux. Obèses.

Quantité d'urine aS*^* lo" -

Extrait urinaire total i»",37 o^^Gaa

Azote total o ,3a o ,i5o

Urée o ,361 o ,a7o

Acide phosphorique o ,067 o ,oaa

Sel marin o ,3io o ,i3o

Les sujets obèses sont généralement lymphatiques, anémiés, souvent ils ont de l'anorexie, ils se plaignent de faiblesse musculaire et cardiaque, de troubles nerveux, etc. Beaucoup mangent modérément; mais tous leurs aliments tournent à la graisse. La désassimilation azotée peut être chez eux quelquefois exagérée. Ils ne sauraient rester longtemps sans aliments; il leur faut surtout des albuminoïdes.

Il est d'autres obèses, que l'on pourrait appeler faux obèses, ou obèses volontaires, chez qui les plaisirs de la table, les excès d'aliments et de boisson, associés au manque d'exercice, au sommeil exagérément prolongé, font que les recettes dépassent les dépenses, les matières ternaires s'accumulant dans tous les tissus *.

On voit que si, dans les deux cas, il faut exciter les oxyda-