‹ L'alimentation et les régimes chez l'homme sain et chez les maladesChapitre 33 sur 333 · OIS 24 HEURES · texte numérisé non relu

OIS 24 HEURES

grammes

grammes

grammes

l^ftu

laoo à i33o 17,3 à aa

100 à 119 hjZb à 6

Matières salines totales

f'.o* matières salines comprennent :

Chlore

i,ia

Anhydride phosphorique (P'^O^).

Traces

- sulfurique (S03)

- silicique (Si02)

o,oo3 à o,oo4

— carbonique (CO^). . . .

Oxyde de potassium (K^O)

— de sodium (Na20)

— de calcium (GaO)

Traces

— de magnésium (MgO) . . .

Traces

l*eroxyde de fer (Fe«03)

o,oo4ào,oi3 2

o,oa3 à o,o4o 3

Poids moyen de matière minérale

en 24 heures

19 gr- 6

4gr. 3

a gr. 0

De ces principes les uns sont éliminés tels qu'ils préexistaient dans les plasmas et les tissus; les autres, comme SOS P*0*, MgO, Fe^Ô', et peut-être SiOS proviennent soit des dédoublements hydrolytiques des principes constitutifs, soit de l'oxydation du soufre, du phosphore, du silicium, du magnésium, du fer, etc., initinement unis à certains principes organiques. D'autres sont excrétés sous des formes complexes mal déterminées, par la ehutft des cheveux, des poils, de l'épiderme, par les matières exlractives des urines, etc.

L IVaprès Bischoiï et Voit, et pour les fèces de chiens; mais les quantités de iîiau<ires et d'eau ici calculées sont celles des fèces humains d'après Wehsarg. ■à, D'après Magnier de la Source.

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