NOMS DES SUBSTANCES

Alcool vinique

— butylique

— amylique

Glycol

Glycérine

Mannite

Glucose et ses isomères

Inosite

Arabinose

Amidon

Inuline

Dexirine

Cellulose

Saccharose et ses isomères.

Lactose

Acide acétique

— butyrique

— valérique

— caproTque

— margarique

— stéarique

— oléique

— oxalique

— succinique

— lactique -...

— citrique

— . maliqne

— benzolque

— quinique

Trilaurine

Trioléine

Tristéarine

Graisse de porc

— de mouton

Beurre

Huile d'olive

G2H«0 C^HiOQ C«H»*0 C2H«02 C3H«03

G6H»îO«

C«Hi«0«

CSH'OO»

(C«HtoOB);^