PAR

TRANSFORMATION KW

H*0, C0« ET DRI'E DE 1^' DE SUaSTAMClL

Oxamide

G^H*Az802 C^HUzîO»

C*H8Az203 C»H9Az03 CH*Az20 C«H'iAz03 C»HUzii02 C6Hi3Az02 C5H*Az*05

5,ao3

Alanîne

Asparagine

Acide hippurique

Urée

Tyrosi ne

Taurine

Leucine

Acide urique

NOMS DKS SUBSTANCES 1

Albumine d'œuf Fibrine du sang.

Hémoglobine . . .

Caséine

Osséine

Colle de poisson.

Vilelline

Gluten

Chitine

Jaune d'œuf s«c