L'ART
DE
DONNER A DENEBR.
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: GOUP D’OEIL GÉNÉRAL SUR LA CUISINE, DEPUIS SON ORIGINE JUSQU’À NOS JOURS (1).
Daxs tous les temps on a attaché la plus {grande importance à la théorie de la bonne tchère. A toutes les époques du monde, le Huxe de la table fut poussé à un degré de luxe et d’abondance que l’on aurait peine à tcrajre , si des auteurs contemporains et.
(+) Tout ce qui a rapport à la cuisine et à l’inltempérance des anciens , dans cette leçon; presque toutes les origines et les étymologies des noms qui Migurent en note dans la plupart des leçons suilvantes, sont extraits textuellement d’un ouvrage
