CHAPITRE XIX

SOMMAIRE

Matelote à la Rothschild , grosse pièce garnie d’hatelels ; idem à la Suffren , gnasse pièce garnie d hatelets ; idem à la Marc»Aiiloine , grosse pièce garnie d hatelets ; idem à la Kléber , grosse [)ièce garnie dliateiets ; idem à la Fénelon , grosse pièce garnie d hatelets ; idem à la royale , grosse pièce garnie d hatelets ; idem à la Massillon , grosse pièce garnie d’hatelets ; moyenne grosse pièce de matelote au vin de Champagne; idem au vin de Bordeaux; idem à la Périgueux ; idem à la génoise; idem à la marinière , matelote d'office; idem à la provençale.