CHAPITRE XVI

SOMMAIRE

Potage de macaroni à la Médicis ; idem à la Kossini ; idem à la Numa ; idem à la Mécène ; idem à la Corinne ; idem à la Romnlus ; idem à la Saint-Pierre ; idem à la Reggio; idem à la Bénévent ; idem de lazagnes à l’Apicius ; idem deravioles à la Tivoli ; idem de riz et de ravioles à l’Arioste; idem de semoule à la Raphaël ; idem de petites quenelles et d’anguilles à la vénitienne ; idem de quenelles à la florentine; idem de riz à la piémontaise; idem de croûtes gratinées à la milanaise.