CHOISIR DES ANIMAUX POUR L'ELEVAGE
Celui qui veut bien réussir dans l'élevage du pore doit scrupuleusement observer les règles qui régissent le choix des reproducteurs dans toutes les classes d'animaux de la ferme. Ces règles sont pour les mäles : choix du meilleur type qu’il est possible de trouver dans la race, absence de toute infirmité de naissance, descendance de types d'élevage irréprochable, santé florissante, absc:ce de toute consanguinité avec la femelle qu’il doit saillir. Ce dernier point doit être l’objet d'une attention toute particulière de l’éleveur, car du raoment qu'il y a un degré, même éloigné de parenté entre le mâle et la femelle, ies portées cessent d’être nombreuses et les petits n’atteigenent jamais une taille normale. Pour les femelles on doit rechercher les mêmes qualités ane pour les mâles ct, en sus, la Gescendance d'une mère avant donné des portées de pas moins de huit cochons et avant été excellente nourrie.