BIOGRAPHIE DE PARMENTIER

Lea biographies de Parmentier sont tr^s nombreuses. Les plus connues sont celles de Cadet de Gassicourt, Cuvier, Uuzard, Laubert, Silvestre, Virey, A. de Falloux. La plus d6taill^e a 6U publi6e,ily aplusieursann^es, par M.Heuz6(i); mais, c'est dans le discours prononc^ en 1886 par M. Goulier aux f^tes (2) donn^esen Thonneur de Parmentier par le

(1) Voy. Bibliographie biographique.

(2) L'Acad^mie des sciences 6tait representee ices fdtes par M. Ad. Chatin : TAcadeniie de m^decine, par M. Bourgoin; la Society d'agrienlture, ]Mir M. Henzd ; la Society dc pharmacio, par M. Planchon ct TAssociation drs pharmacicns, par M. Petit.

M. le pharmacien inspecteur Coulier, membre dn Conseil de sante des armies, etait aceompagn^ d'un offlcier d'ordonnance du ministre do la guerre ct de cinq pharmacicns milltaires.

Le ministre de ragriculture (M. Develle), en r^ponse k un discours, du maire de Montdidier a prononc^ les i>aroles suivantes :

« Si tousceux qui voudraient tdmoigner lour gratitude ^votre illustre concitoyen avaient pris rang dans un cortt'^ge, vous verriez un nombre plus considerable d'admirateurs que jamais triomphateur n'en a trains k sa suite. C'est tout un peuple qui viendrait saluer en lui son bienrait«ur.

» La gloire de Parmentier est si haute et si pure qu'incontestablement elle traversera les &ges, entouree de la m6me reconnaissance et du mdrae respect. Cependant, il nc souhaita pas la gloire. Ge fut un homme modeste, plus travaillcur encore que savant, et des hautes qualilrs qui forment le g^nie, celle quMl poss^da surtout, c'est la tenacite.

» Mais aussi avait-il cette tenacity k un degre extraordinaire; ni I'hos-

Ballahd. — Chimie aliment. i

2 BIOGRAPHIE DE PARMENTIBR.

Cornice agricole de Montdidier, que Ton trouve Texpos^ le plus acad^mique, le plus concis et Tun des plus fiddles de la vie du grand philanthrope.

Nous le reproduisons int^gralement, en y ajoutant quelques commentaires.