‹ La chimie alimentaire dans l'œuvre de ParmentierChapitre 80 sur 94 · Observations sur la culture, la r^colte et la conser · texte numérisé non relu

Observations sur la culture, la r^colte et la conser

vation des Oeurs de camomille romaine [Bibliothique physico-^conomique, annee 1802, t. I, 4 pages). lil. — Observations sur le sucre de belterave {Annalesde chimie^ t. XLII, 11 pages).

Cos observations sc relrouvent dans les ouvragos dc Parmenlicr sur les consonTS dc raisin.

112. — Considerations gdn6rales sur les extraits des v^g^taux [Id,, t. XLIII, 28 pages).

II s'agit des extraits en usage dans la phannacie. *

113. — M6moire sur IMducation des oisea<ux domestiques, lu k la stance publique de la Soci6t6 d'agriculture le deuxi^me jour compl(^mentaire de Tan X (19 septembre 1802) [Mim, public par la Soci^tS d'agriculture du di^ partement de la Seiner t. V, an XI, 20 pages).

Coq ordinaire, coq d'Inde, canard, jara, pigeon. — Choix du male et de la femelle, — De la ponte. — De la couvaison. — Nourriture el engrais des oiseaux domesliques.

114. — M^moire sur les el6tures, lu kla stance publique de la Society d'agriculture, le premier jour compl^mentaire de ran XI (18 septembre 1803) {Id,, t. VI, an XII, 16 pages).

Les ehUures apprc^cit^es des ancions sont favorables a la prosp^rifc^ de ragriculture. Sans fosses, point dc bonnes clAtures. Haies avec I'aub^pine, le grenadier, le houx, lo peuplier, Ic saule, le jonc marin, le roblnier ou faux acacia, etc.

« Jc nc pnisente aucune observation qui ne soit parfaitement connue de la 8oci«5tt^, mais il est des v^ritiis qu'on ne saurait trop r(5p«5tcr. »

115. — Rapport fait au ministre de I'int^rieur sur deux sortes de froment, dont Tun est ie bl6 de miracle, qui lui ont 6t6 envoy^s par le pr6fet du d^partement du Tarn, par les citoyens Tessier et Parmentier {Annales de Vagriculture frangaise, t. XIV, 6 pages).

ilO. — Notice sur la composition et Tusage du chocolat

[Annales de chimie, t. XLV, 10 pages).

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