MOUTON BT AGNEAU. — MUTTON AND LAMB

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Agneau r6ti [lioast lamb).

Blanquette d'agneau [Blanquette of lamb).

Blanquette d'agneau à l'indienne {Blanquette à l'hidienne).

Carré de mouton bouilli (Boiled neck of mutton).

Côtelettes à la Réforme {Côtelettes à la Refovm).

Curry de mouton (Curry of mutton).

Fraissure d'agneau {Lamb's fry) .

Gigot de mouton bouilli {Boiled ley of mutton).

Lamb chops [Lamb chops).

Mutton chops [Mutton chopa).

Pâté de mouton {Afutton pie).

Petits pâtés de mouton [Small mutton pies).

Pudding de mouton {Mutton pudding).

Ragoût de mouton à Tirlandaise {/rish steir\

Selle de mouton rôtie {Roast saddle of mutton).

Scotch haggis (Scotch hayyis).

Tète de mouton {Sheeps' head).

Tête d^agneau {Lamb*s head).

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