PUDDINGS

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Sommaire

Àmber pudding.

Apple dumpling bouilli (Boiled apple dumpling).

Apple dumpling au four {Baked apple dumpling).

Bakewell pudding.

Batter pudding (Batter pudding).

Beurre au cognac {Brandy butter).

Crème anglaise (Custard),

Grôme renversée (Custard pudding) »

Dampfnuden à Tallemande (German dumpling) .

Dumpling ordinaire (Dumpling) .

Krapfens k la viennoise (Austrians puffs).

Collège pudding {Collège pudding) .

Nursery pudding (Nursery pudding).

Œufs au lait (Custard pudding).

Pudding de Noël.

Plum pudding (Plum pudding).

Pudding au citron (Lemon pudding).

— à l'orange (Orange pudding),

— à la mie de pain (Bread crumbs pudding),

— & la Prince Albert (Prince Albert pudding).

— de fruits en général (Fruit pudding in gênerai).

— à la moelle (Marrow pudding),

— mousseVtne (Muslin pudding).

soufflé (Soufflé pudding).

— soufflé à la pâtissière (Soufflé pudding), -— roulé (Rolly pudding).

— de pain bis (Brotcn bread pudding),

^ de pain beurré (Bread and butter pudding)

— de riz au naturel (Plain rice pudding),

— de riz aux œufs (Rice pudding),

au raisin de Corinthe (Currant pudding)

— de pain aux cerises (Cherry bread).

— & la Gobourg (Cobourg pudding).

— au gingembre (Ginger pudding).

PuddiDg de tapioca {Tapioca pudding).

— ds eshinaUCabinel pudding).

— de figues [Figg pudding),

— de riz aux umandes.

-> Il la Sefton.

Torksbire puddiDg.

Pudding du sportman {Sporii Tôt fait (Ifatly pudding).

Pudding mamire {Moruler pudding).

a {Ckesnut pudding).