GATEAU IMPÉRIAL

…Cuisez dans un moule à forme Delille, beurré et fariné, un appareil à biscuit n° 2249; quand le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille, masquez-le légèrement avec un peu de marmelade, glacez-le avec une glace aux pistaches etdécorez-le avec de l'ananas confit; dressez-le ensuite sur plat, et emplissez le puits avec une glace aux noix fraiches.