GATEAU FANCHETTE

Cuisez un appareil de biscuit fin dans un moule à timbale ; quand il est froid, videz-le en partie, emplissez-le

avec un appareil de frangipane aux amandes et vanillé, renversez-le sur plat et meringuez-le ainsi en le décorant avec goût; saupoudrez-le de sucre fin et faites-le colorer à four doux; quand il est froid, ornez le décor avec de la gel ? £ 4

SE 6e.