FLAN DE CRÈME AU MARASQUIN

__ Foncez un moule à flan avec de la-pâte n° 2161, emplissez-le avec un appareil de frangipane at aux ama le bien et cuisez le fan à four modéré ; Le he ja est cuite, retirez le di du four et laissez

masquez cet Re: avec une autre couche de marmelade, puis ee ste avec une. ie crue au m vous étalez sur toute la surface; quand la glace est sèche, glissez le gâteau sur plat. On peut toujours mi e fruits confits à la frangipane et praliner le flan au lieu de le glacer. j