PATISSERIE, ORNEMENTATION ET PIÈCES MONTÉES. L

laide de petites pointes en fer d’avance disposées sur les côtés du vase, en haut et en bas; collez-les néanmoins au repère.

Aux 4 angles de l’abaisse inférieure, fixez 4 pieds de coupe sur lesquels sont disposées 4 jolies cornes d’abondance, garmies de fleurs et ornées avec goût. L’abaisse porte sur 4 pieds en bois masqués en pastillage.

… Maintenant garnissez le vase avec des fleurs en pastillage ou en glace royale, soit en les montant sur des petites tiges, soit en les collant simplement contre le montant en carton à l’aide de la glace royale, mais en les entourant avec des feuilles vertes.

Ce vase est d’un joli eflet ; il peut être exécuté en glace royale poussée au cornet sur un moule dont les surfaces sont garnies avec une charpente mobile en fil de fer. La confection de ce vase est plus longue que difficile; les fleurs réclament beaucoup d'habitude ; mais en pratiquant ce genre, on peut s y initier en peu de temps.

2123. — CORBEILLE EN PASTILLAGE, GARNIE DE FRUITS (dessin n° 230). — La corbeille et son socle sont de forme hexagone. La corbeille est en deux pièces et en pastillage. Ces deux pièces sont formées dans un grand moule corbeille et son pied, à six pans. Le socle ou piédestal portant la corbeille est en bois masqué en pastillage ou en glace royale; il est fixé sur une forte abaisse en bois, reposant sur six petits pieds imités en bois et masqués en pastillage.

sé Le dessus de ce socle est formé avec une abaisse aussi en bois masqué en pastillage et orné d’une bordure à jour.

Quand ces pièces sont terminées et séchées au point voulu, on les assemble pour les coller solidement et les vernir avec du vernis à bonbon; les angles sont ensuite dissimulés avec des liserons en pastillage. Les faces de la corbeille sont décorées au cornet. Le haut de la coupe est orné avec six demi-ronds en pastillage, du diamètre des faces, et bordés avec des petites feuilles; ces demi-ronds forment ensemble la frise de la corbeille. Les deux anneaux pendants sont aussi en pastillage.

Lé vide de la corbeille est empli avec un montant en carton de forme cônique, dans le genre de celui représenté par le dessin n° 284. Ce montant peut être peint en vert.

Les fruits sont modelés en pastillage et nuancés selon leur nature; ils sont vernis, collés contre le montant, et entourés avec des feuilles vertes. En supprimant les fruits, on peut garnir la corbeille avec de petits gâteaux.

ré Cette pièce peut être exécutée en glace royale. Les quatre sujets représentés à la planche 49° peuvent être servis comme milieu de table. Ces pièces peuvent en outre servir de modèles pour l’exécution de pièces mangeables, én nougat ; dans ces cas, il convient de supprimer tous les détails minutieux, et décorer les pièces avec de la pâte d'amandes ou du sucre filé.