SOMMAIRE DE LA PLANCHE CINQUANTE-HUITIÈME

Gette planche représente une collection de moules applicables à la cuisine et à la pâtisserie, choisis dans le catalogue imprimé de la maison Trottier. Cette maison est très-ancienne et fort avantageusement connue, par les cuisiniers surtout. Le chef qui la dirige est un homme de bon goût, un artiste dans son genre, cherchant à apporter à cette partie toutes les améliorations possibles, Nous ne saurions mieux faire que de l’encourager à marcher dans cette voie.

= ES à

nu

D ae