de filets de soles Ambassadrice. (D. no

1027. — de foie gras à la Montesquieu.

1040. — de homard à l'Indienne.

1034. Timbale de lasagnes à la Génoise.. TRE

1028. — de macaroni à la Parisienne, : .: . .

1029. — de macaroni à la Chevreuse. (Dessin 60. )

1030. — de macaroni à la Romaine.. . . : .

1031. — de macaroni à la crème. . . . . . . è

1033. — de nouilles à la Milanaise, . , . . . ,

1023. — de perdreaux à la Montmiral. . .

1026 — . à la Prinoèsse CSA

1025. — de queues d’écrevisses. (Dessin ne 65. k

1032. — de ravioles au parmesan. (Dessin n° 67.)

1037. —-. .dériz à da Portugaise, Semen :

1035. — de riz à l'Italienne. 5: 14

1022. — de volaille parisienne. (Dessin n° 6h. 2e

1057. Tourte de filets de soles à l’Italienne. <

1056. :— de pigéons'aux:trufles,: SLR TRS d

1176. Tranches de thon à la Sobolewski, . . . . . .

1177. — de thon.àla-Tartare: 54366500

1574, — de truites à la Borromée.

1170. — de truites, Jeanne-d’Arc. (Dessin n° 86. ) 973. Turban de filets de veau aux champignons. . . 974. — defilets de poulets àlaRougemont.(D.71.) 976. — de filets de lapereaux à la Diane.

977. — de filets merlans, Parisienne. (Dessin 46. ) 978. — de filets de soles aux huîtres.