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TABLE DES MATIÈRES
de petites poires. de. .
de prunes noires.
de mirabelles . .
de figues fraîches. .
de patate mêlée “ESS d'épines-vinettes à de müres . .
de poires panachées.
de fraises . .
de fraises ananas framboisées é
de framboises :
de groseilles rouges .
de groseilles à maquereaux .
de Carisesæ M. Lu, 00
de reines-claude . .
d'abricots de primeur .
d’abricots de plein vent.
de coings . . “+ crue de gros fruits d’oranges crues .
ou salade d’oranges à Veau de-vie . .*
de pêches .
de melon + ». ATX macédoine. . . # + «+ .. . de marrons . .
chaude de marrons, ‘au rhum.
de marrons filés . … , de pruneaux. . de prunes blanches.
" sayoyarde.
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GELÉES, MARMELADES, CONFITURES ET PATES DE FRUITS. 2504. be dé de gelée tuiles 2 Mi 4 QE
Numéros
Confiture de groseiïlles de bar.
. de groseilles à Te
de fraises ananas à la gelée.
de fraises, façon de Kieff. . . .
— de pastèques ou melons d’eau.
— de feuilles de roses. . . . . — de‘cerises ue. Amis e ME — de cerises à la gelée.
— de. verjus.. 1 Gelée de groseilles. .
— . de groseilles à cru.
— depommes. , , + . . .
— de pommes à l'Anglaise ;
d’abricots.
Macédoine de fruits à a gelée. ; Marmelade d’abricots. . . . . . “ER de pommes: .. + , + + =.
de mirabelles.
de reines-claude.
”“ — derframbüises. . « . . .æ de patates. .
de prunes blanches .
de fruits d’églantiers.
Pâte de pommes à la vanille. .
— de coings. . . . +
