MENU DE DÉJEUNER POUR 20 COUVERTS

HORS-D'OEUVRE

9 — Beurre frais.

2 — Crevettes. 2 — Salami de Bologne.

9 — Radis nouveaux.

2 — Olives farcies.

2 — Sardines à l'huile.

& Pâté de foie-gras de Strasbourg.

Andouilles truffées.

9 — Maquereaux à la Maître- 2 — Cûtelettes de veau aux

d'Hôtel, petits pois.

2 — Homards Mayonnaise, 2 — Bécassines rôties. 2 — Soufflé aux pommes. 2 — Tartelettes de cerises.

Baba au Madère.

Fromage. — Fruits. — Thé. — Café. — Dessert.