‹ La cuisine classique (volume 3)Chapitre 600 sur 1306 · PETITES RIRES A LA LORS · texte numérisé non relu

PETITES RIRES A LA LORS

de truffes afin de varier les nuances ; masquez également le de avec un rond de truffe de son diamètre péà mas ces légumes avec une couche de bi à quenelle en laissant un vide au milieu que vous emplissez avec un sal " royal n° 342; fermez l'ouverture des moules avec un petit rond de papier masqué d’une couche de farce et rangez moules dans un sautoir avec de l’eau bouillante anal ’à moitié de Reurs. tenez- les à la one du four. pure

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