SOMMAIRE DE LA PLANCHE TREIZIÈME. | M

N° 82. — Paupiettes de soles aux champignons, p. 162. | N° 83. — Timbales de soles à l’'Ambassadrice, p. 181. N° 84. — Matelote en croustade, page 295. N° 85. — Grenadins de brochet à la Russe, p. 225. N° 86. — Tranche de truite à la Jeanne d'Arc, p. 223. | N° 87. — Filets de brochet à la Charles-Quint, p. 1824 N° 88. — (Cûtelettes de homard à la Victoria, page 159. | N° 89, — Petites truites farcies à la Condé, page 223

“4 is et Bernard del.