DES ADDITIONS

Ailerons de tortue sauce madère

Absinthe glacée

Ananas du Congo

Anguille à l’espagnole

Aspasie de gelinottes

Aubergines farcies à l’orientale

Bateaux de crevette. . .

Bécasses (mousse de)

Beignets de farine de maïs à l’américaine

Bifteck à l’espagnole

— (grand) à l’américaine

Biscuits fins de Dietrich

Bitoques russes .

Boisson rafraîchissante

Bouillabaisse inédite

Canetons à la toulousaine

— à la rouennaise. .

Canvasbach rôti

Carottes à la Vichy

Cary de poulets à l’indienne

— aux pommes

Cassolettes de fruits de mer, niçoise

Cerises jubilé

Choux au fromage

Claret coup à l’anglaise

— à l’américaine

Compotes d’arbouses

Coq de bruyères rôti '

Coulich à la russe

Coupe Jacques

Coupe aux framboises

Courgerons à l’anglaise

— farcis à la grecque

Crème kaylmack, russe