DU F R U I T
Bonne-Nature
De décembre à fin fév.
Grosseur moyenne variable
Calville blanc
De décembre en mai,.
Gros, large vers la queue
Calville rouge d'hiver. .
De novembre à fin mars.
Assez gros, allongé, côtelé
Grand Alexandre . . . .
De sept, à fin décembre.
Très gros ou énorme
Hâtives d'été
Sous cette dénomination on comprend plusieurs variétés locales,
non cataloguées et par conséquent non dénommées, que l'on
commence à trouver dès août aux halles, ainsi que chez les mar-
chands de fruits et primeurs.
Rambour d'hiver ....
De novembre en mars.
Gros, aplati
Rambour d’été
Septembre et octobre.
Très gros, plus large que haut . . .
Reine des reinettes . . .
De déc. à fin mars. . .
Moven, allongé
Reinette de Canada. . .
De février à fin avril . .
Gros, souvent aplati ou allongé. .
Reinette de Caux. . . .
De novembre à février.
Gros
Reinette dorée
De décembre à mars.
Moyen, rond, très régulier
Reinette de Granville . .
Décembre.
Assez gros, plus haut que large,
œil très enfoncé
Reinette grise
De novembre à mars. .
Assez gros, aplati
Reinette du Mans. . . .
De déc. à fin mars.
Assez gros ou moyen, rond
Transparente de Cron-
cels
Septembre et octobre.
Gros, large, œil très enfoncé. . . .
Principales variétés
Damas violet
Août .... ....
Moven, ovale, arrondi.
Mirabelle petite
Août
Petit, presque rond
Mirabelle qrosse
Août, septembre. . . .
Assez petit, arrondi
Mirabelle tardive ....
Octobre
Petit, aplati aux deux pôles
Prune d’Agen
Août, septembre. . . .
Moyen, piriforme
Quetsche de Lorraine. .
Août, septembre. . . .
Moyen, allongé
Reine-Claude
Août
Assez gros, arrondi, aplati aux pôles.
Reine-Claude violette. .
Août
Moyen, rond, aplati
Reine-Claude diaphane.
Août
Assez gros, aplati
Reine-Claude de Bavag .
Septembre, octobre . .
Gros, ovale, arrondi
On cultive en serre plusieurs variétés hâtives, parmi lesquelles on peut comprendre :
Prune Monsieur
Août, septembre. . . .
Gros 1
Favorite précoce
Août
Grosseur moyenne
de Pommes.
COULEUR ET TEINTE
