MACHE

LES LEGUMES

Oseille de Belleville.

A la casserole, dans le four : 2 heures.

Poireau long d’hiver. Poireau monstrueux de Carentan.

Sert comme assaisonnement; assez indigeste. — A la casserole, sur fourneau : 1 heure 1/4.

Navet long.

Dans la casserole, sur fourneau : 1 heure 1/4.

Navet jaune boule d’or.

Dans la casserole, sur fourneau :

2 heures.