ENTRÉES FROIDES

Petits paniers de soles Shouvalofi.

Salade de homard.

Saumon à la Francfort.

Suprême de poulardes à la Nemours.

Chaud-froid de cailles à l'impériale.

Dartois de volaille à l'amphitrjon.

Côtelettes de canetons Heauvilliers.

Mauviettes à la Grosvenor.

Poulets froids à la gelée. ^ .

Poulardes à Técarlate.

^ Asperges géantes sauce mousseuse.

Sandwiches variés, t Petits pains à la française.