MOUTON ET AQNEAU — MUTTON AND LAMB

Agneau (Lamb) 111

Blanquette d'agneau (Lamb scoltups) li;{

Kpigrammes d*agneau à l'indienne H;{

Carré de mouton bouilli (Boiied neck of mnlton) 1(19

Côtelettes à la Réforme (Côtelettes à la Heform) 1(14

r.urrv de mouton (Curry of muttmt) 110

Kraissure d'agneau (Lamb's fry) 1 là

tiigot de mouton bouilli (Boiied leg of mal ton) 108

Lamb chops (Lamb chops) 111

Mutton chops (Mutton cliops) lO.")

PîUt* de mouton {Mutton pie) lOi

Petits piUés de monlon (ismall miitton pies) HO

Pudding de mouton (Mutton pudding) 109

Ragoût de mouton à l'irlandaise (Irish sletr) KM»

Selle de mouton rôtie (Roast saddlv uf inntton) 10*1

Scotch haggis (Scotch liaggis) 107

Tète de mouton (Sheeps' head) lOS

TMc d'agneau (Lamb s head) lii