POISSON ET SOUPE

1. Faire roussir un oignon avec une tomate, 2 gousses. De d’ail, sel, poivre fin, épices, dans 2 cuillerées d’huile. II. Ajouter 2 verres de vin rouge, ae bouillir à gros 24 bouillons. FRE III. Ajouter lo ant de carpes et d'anguilles te coupées en gros morceaux; cuire environ un quart d’heure et verser sur des tranches de pain, ETES

(Recette des pêcheurs de la Camargue. be

> Eobillnbatss normande.