III. Remplir le creux des pommes de cette préparation

D ou

et les mettre dans un plat à gratin avéc un peu de beurre et d’eau dans le fond du plat. D au RÉ four trois quarts d’heure (Four doux).

Clafoutis.

5 cuillerées de farine; Un peu de vanille; | u 4 œufs; : HE 1 bol de lait sucré; | | 40 grammes de beurre; 500 grammes de cerises.

I. Beurrer une tôle, dénoyauter les cerises, les disposer en couche sur cette tôle.

Il. Délayer la farine avec le lait vanillé et sucré, : ajouter les œufs; bien battre la pâte et la verser sur la tôle. Disposer à sa surface quelques petits : morceaux de beurre et enfourner pendant 30 minutes.

Le Flaneau. ete de