DESSERT

Crème fouettée.

Fromage fouetté à la crème.

Fromage à la crème.

Tourtes de fruits.

— de frangipane.

Briochés.

Gâteaux feuilletés , etc.

Biscuit de Savoie.

— en caisse et à la cuillère.

Gauffres.

N ougat.

Compotes de pommes, de poires , de coings , de prunes , d’abricots , de

pêches, de cerises, de raisins ou verjus, de groseilles, de fraises et framboises, de marrons.

Salade d’oranges.

Groseilles perlées.

Gelées, marmelades et confitures de groseilles , cerises, framboises, abricots, prunes , raisins , pommes , coings.

Raisiné.

Abricots , pêches , prunes , et cerises à l’eau-de-vie.