PLUVIER, GUIGNARD ET VANNEAU

n.UVIEll GLIGNAUD

Parmi les pluviers, le Pluvier doré et le Pluvier guignard sont les plus délicats. Ils sont de passage en France vers la saison froide. Le vanneau a beaucoup de rapport avec eux. Ces trois oiseaux s’accornmodent comme les bécasses et ne se vident pas pour rôti à la broche, où il leur faut vingt à vingt-cinq minutes.