COUTEAUX DE TABLE

T lames de couteau doivent être éclaircies chaque jour au moment de mettre le couvert, en les trottarit avec un bouchon de liège et du tripol. à sec sur la planche à terre pourrie, mais en posant la lame à plat. On aiguise, au besoin, le tranchant sur une pierre ^ faux. Les ches d’argent des couteaux et pièces de hors-d ceuvie se polissent par le procédé indiqué pour 1 observant toutefois de ne pas J. S

chaude mais bien à Veau tiede, car 1 emploi fpait mfailliblement séparer la lame du manche. Les mpcps d ivoire se polissent très bien à l’eau fortement saturee de blanc d’Espagne, et frottés vivement.

feu DE CHEMINÉE

sier

cheminée \vec une couvèrLre bien mouillée. Si le bpsier de l’âtre est encore trop ardent, quelques poipées de soufre jetées de nouveau ralentiront son activité.

Un coup de fusil, tiré dans le canal de la cheminée,

est aussi capable d’éteindre le fp.

Si le feu prend dans la poêle à frire ou qu’une combption quelconque ait lieu dans la cheminée par 1 ept d’un corps gras, le meilleur moyen est p retirer du feu le vase qui le contient, avec la précaution de ne pas le placer près d’un objet susceptible de s’enflammer. On verra aussitôt la flamme baisser de moitié et s arrêter tout à fait par le refroidissement. Dans tous les cas, il faut tâcher de le couvrir de quelque grand couvercle ou d’un torchon bien trempé d’eau. — Jeter de 1 eau sur ce feu est un moyen de le rendre plus violent.