Machiavel, /s{orie fiorentine, lib. V

3. Les arls majeurs étaient, dans la république de Florence, au nombre de sept; les arls mineurs de quatorie. Les premiers, formés par la haute bourgeoisie (le peuple gras, comme dit Villani), étaient : 1° les juges et notaires ; 2 les marchands, 3° les banquiers; 4° les fabricants de laine; 5° les fabricants de soie; 6° les médecins et pharmaciens; 7° les fourreurs. Les autres se composaient des petits métiers exercés par les artisans (le peuple maigre). C'étaient les bouchers, les cordonniers, les forgerons, etc.