LETTRE A L’AUTEUR

L’histoire de la cuisine des anciens, ensuite votre repas , composé d’un premier, d’un second service et du dessert, forment la matière d’un poëme on ne peut plus régulier, contre lequel je ne pense pas qu’il y ait rien à dire , à rnoins que l’esprit de parti ne s’en mêle. Mais il s’en mêlera , il ne faut pas en douter : vous devez bien croire que les marmitons de la littérature ne vous pardonneront pas vos succès. On ne fait pas impunément dans ce siècle-ci un ouvrage de l’im|)Ortance du vôtre. On vous querellera avec acharnement sur des mots ; on ne vous fera pas grâce sur un hémistiche-, on ne vous saura aucun sré d’avoir élevé un monument utile au bon-

heur des hommes. Voilà les orages accoutumés de la république des lettres. Tout cela s’apaisera, il est vrai, quand vous serez mort; et alors vous jouirez, à tlater de votre enterrement , d’une gloire .solide. En attendant , ne vous fâchez point. Quand on vous attaquera , répondez par un poëme ; qu.and on reviendra à la charge, rcqrondez par un autres poëme , et ainsi de suite. Avec la facilité que je