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— lorsqu'il ne présente plus ses caractères spécifiques;

— lorsque la quantité d'impuretés qu'il contient est inférieure à 280 grammes par hectolitre d'alcool pur.

Ce n’est plus alors qu'un spiritueux rectifié.

Ce texte a d’ailleurs soulevé de vives protestations dans les milieux professionnels, et il a été prouvé par des analyses faites en douane, sur des produits arrivant directement de la colonie, qu'il existe des rhums absolument purs, qui ont un coefficient de non-alcool inférieur à 280. Mais le texte est formel, et nous ne pensons pas qu'il subisse de modification. Ce sera donc aux importateurs à demander à la colonie de n’expédier que des rhums répondant à la définition donnée par le législateur français, ainsi que le leur permet la clause généralement insérée dans tous les contrats de rhum, à savoir :

« Les rhums faisant aliment au présent contrat devront répondre aux exigences de la loi. »

$ 4. — Les pays producteurs de rhums.

Il convient d'indiquer maintenant quels sont les principaux pays qui dans le monde produisent le rhum; ce sont : Cuba, la Guyane britannique, la Guadeloupe, la Jamaïque, Java, les îles Hawaï, la Martinique, l’île Maurice, Porto-Rico, les Philippines, la Réunion, la Trinité, c’est-à-dire les principaux pays producteurs de sucre, les Indes britanniques exceptées. Dans ces contrées, la consommation locale est considérable.

Par l’énumération précédente on voit que nos trois colonies sucrières les plus importantes : la Martinique, la Guadeloupe et la Réunion, sont aussi grandes productrices de rhum.

Madagascar, l’Indochine, la Guyane, les établissements