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français de l'Océanie et la Nouvelle-Calédonie produisent le rhum, mais en moins grande quantité.

Jadis les rhums des Antilles, notamment ceux de la Jamaïque, de Démérara, de la Trinidad, jouissaient d’une certaine faveur, peut-être parce qu'il y a trente ou quarante ans nos voisins, plus pratiques et plus commerçants que nous, s'étaient appliqués avant nous à mieux produire et à mieux présenter, peut-être aussi par simple snobisme, « Old Jamaica Rum », cela faisait bien sur une bouteille.

Actuellement, nous l’avons dit : seuls les rhums des colonies françaises entrent en France, et les Français apprécient à sa juste valeur le rhum de leurs vieilles colonies.