AVERTISSEMENT

N OUS avons cherché , dans ce recueil , réunir Futile à Fagréable : utile dulcL Jne sage économie^ sur-tout à la camlagne, peut procurer des jouissances pe le riche achette à grands frais. La )onne ménagère supplée à tout; elle ait ses provisions dans la saison favoable 5 et met en usage tous les moyens )ropres à les conserver pour la saison )ù l'on ne recueille plus rien.

Ce petit ouvrage est nécessaire,

1** A tous ceux qui, n'ayant qu'une ibrtune médiocre , veulent tirer parti le tout à leur plus grand avantage;

2^ A une fermière, à une famille bourgeoise fixée à la campagne.

Saïas faire de grandes dépenses, en

i^a AVERTISSEMENT,

s'occupant de leurs intérêts, ils auront la ressource journalière d'avoir toujours sous la main, et dans tous les temps, tout ce qui leur est convenable, et même un peu de superflu, qui est toujours agréable, lorsqu'il provient de notre travail et de nos soins-

Cet ouvrage ne ressemble à aucun de ce genre; et il est, pour ainsi dire, le veni mecum de la bonne ménagère î qui trouvera le moyen de se procurer l'abondance par l'économie.