‹ La truffe; botanique de la truffe et des plantes truffières--sol--climat--pays producteurs--composition chimique--culture--récolte--commerce--fraudes--qualités alimentaires--conserves--préparations culinairesChapitre 83 sur 89 · II. — TUBER MAGNATUM Vitt · texte numérisé non relu

II. — TUBER MAGNATUM Vitt

a. Tubercule, n*atteignant pas la grosseur moyenne. 5. Le même, coupé, e. Sporange, grossi 475 fois.

d. Spores isolées, dont Tune, vue en dessus, parait ronde, au même grossissement.

.TUBKll BÛl(CHiI

tubf:b, magnatum

PLANCHE XI

Chatir. — La Truffe. - ^ 23

PLANCHE XI

TIRIIANIA AFRIGANA Ch.

a. Tubercule entier; un peu de sable est attaché à son

pied.

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