‹ La truffe; botanique de la truffe et des plantes truffières--sol--climat--pays producteurs--composition chimique--culture--récolte--commerce--fraudes--qualités alimentaires--conserves--préparations culinairesChapitre 87 sur 89 · II. TerfOs ou Kamés d'Afrique et S Asie · texte numérisé non relu

II. TerfOs ou Kamés d'Afrique et S Asie

TerfâB de Barika (Terfezia Boudieri Ch.) 390

— de Biskra (Tirmania afiricana Ch.) 391

Ramé de Damas (Terfezia Clayeryi Ch.) 292

— de Bagdad (Terfezia Hafizi Ch.) 293

— de Smyroe (Terfezia Leonis Tul.} 295

Gautieria 295

III. Comparaison des Terftts ou Kamés et des Truffes^ au point de

vue chimique •••• 295

TrMffM 298

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