VIII. DU VACHER

Il faut aussi que le vacher soit toujours matineux; qu'il fasse tirer ses vaches et les mène ensuite aux champs, avec les cochons, poulains et bourriques, s'il y en a ; qu'il prenne bien garde qu'ils ne se fassent mal les uns aux autres, et qu'ils n'aillent dans les blés ni autres biens et héritages défendus; les ramener le soir dans l'écurie; leur donner à manger lorsqu'ils en ont besoin; leur faire de bonne litière pour faire du fumier pour amender les terres dépendantes du château ; prendre bien garde aux vaches qui sont pleines et prêtes à vêler; ne leur point donner de coups qui puissent leur faire mal ; les ramener à la maison lorsqu'il les voit prêtes à mettre bas; avoir bien soin des veaux et les faire teter à leurs heures, surtout avant que de remener les vaches aux champs.

1 Je ne trouve cet étrange prophylactique indiqué ni dans le Théâtre d'agriculture d'Olivier de Serres, ni dans la Nouvelle maison rustique de Liger.

LA MAISON RKGLEE. 01