SOINS A DONNER AU LAIT

Art. 25. — Le lait demande des soins minutieux pour être livré en bon état, l'été surtout. Tout sociétaire doit se conformer aux prescriptions ci-après.

Le lait doit être coulé aussitôt après la traite dans un seau étamé et tenu en bon état de propreté.

Chaque tirée doit être mise séparément et apportée •dans cet état à la voiture du laitier, si le lait n'est pas complètement refroidi.

Le lait doit toujurs être conservé dan» un endroit frais et à l'abri de toute odeur.

Le lait des vaches nouvellement vêlées ne pourra être livré à la laiterie que le cinquième jour après la mise bas.

Des règlements particuliers, sanctionnés par des amen-

172 BEURRERIES COOPÉRATIVES.

•des, pourront être établis par le Conseil d'administration pour fixer le régime à suivre dans tous les cas non prévus par les statuts.

Pour être exécutoires, ces règlements devront être portés à la connaissance de tous les sociétaires par voie d'affiches accolées aux voitures des laitiers.

REGISTRE d'adhésion. — POLICE.

Art. 26. — Chaque sociétaire signera le registre d'adhésion et recevra un double de sa police d'engagement.

Extrait du Code pénal, art. 423 : « Seront punis de la prison, ceux qui falsifieront les substances ou denrées alimentaires » (Loi du 27 mars 1851).

Le présent règlement a été rédigé en assemblée générale le , par tous les sociétaires présents.

Ce règlement sera imprimé en forme de livret et délivré è chaque sociétaire lors de son entrée dans la Société.