‹ Le Commerce de la Boucherie et l'Inspection des Viandes dans le Département de Vaucluse: autrefois et aujourd'huiChapitre 6 sur 16 · SOURCES IMPRIMÉES · texte numérisé non relu

SOURCES IMPRIMÉES

a) Textes

Statuts de la cilé d'Avignon avec la convention d’icelle... Avignon, Philippe Offray, 1698, in-4°

Statuts, règlements, bulles et aulres litres pour la ville de Carpentras.…, Carpentras, 1749, in-4°

Code Durtnt, où Recueil des Règlements el ordonnances de S. E. Mgr Ange-Marie Durini, Avignon, Jean-Joseph Niel, 1776, in-4°.

b) Ouvrages historiques

AcuarD (F.) : La Municipalité et la République d'Avignon au xn° et au xin° siècle, Avignon, 1872, 85 p., in-8°.

Aciarp (P.) : Guide du voyageur ou diclionnaire historique des rues el des places publiques de la ville d'Avignon... Avignon, 1857, in-8°.

Banraézens (A) : L'organisalion municipale ie Sons à La fin de L'ancien Régime, Avignon, 1921, in-8

CnaARPENNE (P.) : Histoire des réunions jemporaires d'Avignon el du Comlat-Venaissin à la France, Paris, 1886, 2 vol. in-8°.

Cirpeurs (A. pes) : Le socialisme municipal à travers les siècles, Paris, 1905, in-8°.

Düunamez (L.) : Avignon au xvu siècle, lopographie, organisalion générale, corporalions, industrie, commerce (Annuaire de Vaucluse, 1911). ‘

Excarr : Manuel d'archéologie du Moyen-âge, architecture civile (tome IT).

Faupon (V.) : Essai sur les inslitulions judiciaires, politiques el municipales d'Avignon el du Comlé-Venaissin sous les

Papes, Nimes, 1867, 68 p., in-8°.

Fornery (J.) : Histoire du Comlé-Venaissin et de la ville d’'Avignon, Avignon, 1909, 3 vol. in-8° (publié par L. Duhamel).

Girarp (J.) : Avignon au lemps des Papes (Mémoires de l’Académie de Vaucluse, 1921, pp. 85-146).

Giranp (J.) : Avignon après les Papes (Annuaire de la Société des Amis du Palais des Papes, 1922).

— Les maîtres des rues d'Avignon au xv° siècle (Annales

d'Avignon el du Comté-Venaissin, 1917-1918, pp. 43-80).

Giranp et Pansier (D P.) : La Cour lemporelle d'Avignon aux xiv® et xv° siècles, Paris et Avignon, 1909, in-8°.

— Les statuts d'Avignon de 1441 (Annales d'Avignon et du Comté-Venaissin, 1914, pp. 145-216).

Laganne (L.-H.) : Avignon au xm° siècle, Paris, 1908, in-8°. — Avignon au xv° siècle, Monaco et Paris, 1920, in-8°.

Maurpe (A.-R. pe) : Coulumes el règlements de la République d'Avignon au treizième siècle, Paris, 1879, in-8°.

Pamarb (J. B. A. B.) : Topographie physique el médicale d'Avignon et de son territoire, Avignon, J.-J. Niel, an X, 80 Dnneoes

Pansigr (D' P.) : Les rues d'Avignon au moyen-âge, Avignon, 1911,;°in-4%

Preinpoux (A.) : Les Maîlres des victuailles et le commerce de la boucherie à Avignon sous la dominalion des Papes, Avienon, 1924, in-8°.

SAGNIER (A.) : Les municipalilés du Comtal aux Xvu° et Xvur° siéecles (Mémoires de l’Académie de Vaucluse, 1888, pp. 123-146).

SAUVE (K.) : Les services publics communaux et les abonnements en nalure au Moyen-âge dans la région aplésienne (Annales de la Société d’études provençales, 5° année, 1908, nee):

Le département de Vaucluse présente pour une superticie des plus restreintes, la plus grande diversité au point de vue du régime de gouvernement et d'administration, dans la période antérieure à la Révolution.

Il a été formé en effet, en 1793, de territoires ou groupes de localités qui, non seulement n'appartenaient pas antérieurement à une même province, mais qui dépendaient d'autorités souveraines étrangères les unes aux autres et étaient soumis par conséquent à des législations et des réglementations tout à fait différentes.

Le groupe le plus important, les deux tiers environ du département actuel, était constitué par les anciens Etats Pontificaux : Etat d'Avignon et Comté-Venaissin.

C'est de 1274 que date la prise de possession effective par le Saint-Siège, de la portion des domaines du Comte de Toulouse, attribuées à l'Eglise romaine par le traité de Paris de 1229, à la suite de la guerre des Albigeois.

L'adininistration de ce domaine fut confiée à un recteur qui résidait avec sa cour et les principaux fonctionnaires à Carpentras, capitale du Comtat.

La Ville d'Avignon, restée longtemps indivise entre les grandes familles féodales qui se partageaient les provinces du Sud-Est, ne devint terre papale qu'en 1348, par l'achat qu'en fit Clément VI à la reine Jeanne de Naples, comtesse de Provence (1). La cour pontificale v avait sa résidence et

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son palais depuis. plusieurs années déjà.

(1) Nous avons donné en tête de notre travail sur «les Maîtres des Victuailles en Avignon sous la domination des Papes », un exposé plus étendu sur l'histoire et les institutions municipales de cette ville sous l’ancien régime,

Entre temps, les Papes avaient étendu leur domaine dans la partie confinant au Dauphiné, par quelques autres acquisitions notamment celle de Valréas, Richerenche, Grilon el Visan.

Ainsi définitivement constituées dans la première moitié du xix° siècle, les possessions du Saint-Siège élaient séparées, du Languedoc, par le Rhône, depuis Lapalud jusqu'à lembouchure de la Durance, puis de la Provence par le cours de celte rivière jusqu'à Mérindol ; la frontière franchissait ensuite les monts du Lubéron et de Vaucluse, englobant. Bonnieux, Vaucluse, Vénasque, Méthamis : elle contournait le Ventoux à l'Est pour aller rejoindre l'Eygue et par le Nord, le Rhône, suivant à peu près du côté de la province du Dauphiné, la ligne actuelle de démarcation des départements de la Drôme et du Vaucluse.

Les Etats pontificaux devaient toujours former, en principe, deux gouvernements distincts : Comté-Venaissin d'une part, Etat d'Avignon de l’autre, celui-ci comprenant la ville avec sa banlieue, Morières et Montfavet. Mais le délégué du Saint-Siège, légal ou vice-légat, établi à Avignon, prit de plus en plus le pas sur le recteur dont il était le supérieur hiérarchique, et finit par lui imposer son autorité à partir du xvi° siècle.

Sous la Révolution, après la réunion d'Avignon et du Comtat à la France, on leur adjoignit, pour former le département de Vaucluse, une portion de territoire que lon détacha des Bouches-du-Rhône.

C'étaient, dans les vallées du Coulon et de la Durance, l’ancienne viguerie d'Apt, et entre les contre-forts du Ventoux, le Comté de Sault, qui, antérieurement compris dans la Provence avaient toujours suivi le sort politique de cette province el étaient soumis aux mêmes institutions.

La ville de Mondragon dépendait également de la Provence, quoique complètement isolée et enclavée dans les possessions du Saint-Siège.

Une autre enclave plus importante, formant en plein Comtal un véritable petit Etat également indépendant du

royaume de France et de l'autorité du Pape, était constitué par la ville et le lerritoire d'Orange, Courthézon, Joncquières, Gigondas et Violès.

La principauté d'Orange, qui avait son litre dans un diplôme de lFempereur Frédéric 1”, était passée successivement de la maison féodale des Baux, dans celle de Ghâlon puis, au xvi siècle, dans la famille étrangère des Nassau qui régnèrent sur la Hollande et dont un membre, le stathouder Guillaume, devint roi d'Angleterre. Les luttes que Louis XIV eut à soutenir contre la maison de Hollande, les poursuites qu'il exerça contre les protestants, amenèrent ce roi à occuper à plusieurs reprises la principauté d'Orange, qui fut définitivement annexée en 1751, perdant en même temps que son autonomie, ses institutions et son administration particulières. :

On comprend aisément, par ce tableau sommaire de la formation du département, l'intérêt que peut présenter une étude comparée de droit public ou privé, d'histoire économique ou sociale sous l'ancien régime, dans un cadre aussi original et aussi riche en sujets d'observation.

Nous espérons que le travail de recherches auquel nous nous sommes livré personnellement, pour essayer de retrouver et de décrire les origines et le développement du service spécial dont l'organisation se complète et se perfectionne de nos jours, ne sera pas dépourvu de quelque attrait et de quelque utilité.

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